curry de poulet

Cette fois-ci, je vous présente un curry au poulet.
Conçu autour du thème « ne pas trop mijoter », pour que l'on puisse bien ressentir la douceur des oignons, l'acidité des tomates et l'umami du poulet lui-même.
J'ai été modéré avec les épices pour que les ingrédients soient les vedettes.
Si vous le souhaitez, essayez de le faire vous aussi.