shrimp butter garlic olive oil lemon juice

300g de crevettes (décortiquées, queue laissée, veines retirées) 30g de beurre 4 gousses d'ail (hachées) 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de jus de citron frais 2 cuillères à soupe de vin blanc sec (optionnel) Persil frais (haché) Sel (au goût) Poivre (au goût)