냉동 참치 해체에 도전합니다.

닭고기 요리 전문가인 저지만, 다음번에는 과감하게 냉동 참치 해체에 도전해 보려고 합니다.
베테랑 초밥 장인분께서 초보자도 알기 쉽게 설명해 주신다고 하네요.
그나저나 초밥 장인분, 근육이 정말 멋지시네요!